ブロッコリーといっしょに! えびのオイスターソース炒め

ブロッコリーといっしょに! えびのオイスターソース炒め

えびのプリッとした歯触りを残して

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調理時間
15分
エネルギー
178kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
11.3g
脂質
8.1g
食物繊維
2.8g
糖質
14.2g
野菜量
88.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • えび(殻つき・無頭)
    12尾
  • 塩
    少々
  • 片栗粉
    大さじ3
  • 白菜
    2枚
  • ブロッコリー
    1株
  • にんにく
    1片
  • サラダ油
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ1
(A)えびの下味
(B)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    えびは、背わたと殻を取り、塩、片栗粉をまぶし、よくもみ、水で洗い、水気をふき取る。(A)をまぶして下味をつけ、さっとゆでる。

  2. 2

    白菜はひと口大のそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    (B)を混ぜ合わせ調味料をつくる。

  4. 4

    油を熱し、にんにくを炒め、白菜、ブロッコリー、えびも加え、炒める。

  5. 5

    (3)の合わせ調味料を加え、最後にごま油をふる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
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