豚肉とキャベツのピクルス炒め

材料(4人分)
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豚肉(薄切り)150g
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少々
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こしょう少々
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キャベツ300g
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きゅうりのピクルス6本
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オリーブオイル大さじ1
つくり方
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1
豚肉は細切りにし、生しょうゆ、こしょうをまぶす。キャベツは細切りにする。ピクルスは縦に細切りにする(漬け汁は取っておく)。
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2
フライパンまたは鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしたら、ピクルスとピクルスの漬け汁を適宜加えて炒め合わせる。
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3
好みでフランスパンを薄切りにして焼き、(2)に添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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