セロリとうどの花椒漬け
材料（4人分）
-
セロリ１本
-
うど１本
-
酢少々
-
しょうが（薄切り）２枚
-
赤唐辛子１本
-
花椒（粉・粒）小さじ1/3
（A）
-
1/2カップ
-
米酢1/2カップ
-
水1/2カップ
-
ごま油小さじ１
つくり方
-
1
セロリは筋を取り、３～４ｃｍ長さ、７～８ｍｍ角の棒状に切る。うどは皮をむき、同じように切り、酢水にさらし、さっとゆでて水に取り、水気をふく。
-
2
赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
-
3
（Ａ）を合わせて、しょうがの薄切り、赤唐辛子、花椒を混ぜる。
-
4
セロリ、うどを混ぜ、（３）に１時間ほど漬ける。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
セロリを使ったそのほかのレシピ
うどを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
