松前漬け
材料(2~3人分)
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するめ(胴)30g
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昆布(乾)20g
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にんじん30g
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いりごま(白)少々
(A)漬け汁
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1/3カップ
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1/3カップ
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1/3カップ
つくり方
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1
するめと昆布ははさみで細切りにし、にんじんはせん切りにする。
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2
(A)を合わせて漬け汁をつくる。
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3
保存用の容器に(1)と(2)を入れ、時々容器をふりながら2~3日漬ける。器に盛ってごまをふる。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。