鶏肉とアスパラガスの炒め煮

オイスターソースのコクと唐辛子の辛味
20分
265kcal
1.8g
たんぱく質
29.2g
脂質
14g
食物繊維
1.3g
糖質
6.5g
野菜量
66.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
鶏むね肉1枚
-
グリーンアスパラガス6本
-
しょうが1/2片
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ねぎ5cm
-
赤唐辛子1/2本
-
ごま油大さじ1
-
片栗粉大さじ1/2
(A)煮汁
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大さじ1
-
大さじ1
-
小さじ1
-
水1/2カップ
つくり方
-
1
鶏肉は5cm長さに、グリーンアスパラガスよりやや太めに切る。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、5cm長さに切る。しょうがとねぎはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
-
2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉、グリーンアスパラガスの順に炒め、(A)を合わせた煮汁、しょうが、赤唐辛子を加えて5~6分煮る。
-
3
(2)にねぎを加え、片栗粉を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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