かじきの梅焼き

かじきの梅焼き

梅肉入りのたれにしっかり漬け込んで

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調理時間
25分
エネルギー
236kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
20.4g
脂質
13.7g
食物繊維
1.5g
糖質
8.4g
野菜量
50.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    梅干しは種を除いて細かくたたき、(A)を加えて溶きのばし、めかじきを10分ほど漬け込む(途中上下を返す)。ねぎは4cm長さに切る。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    (1)のめかじきの漬け汁をぬぐって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、(2)を焼く。魚が焼き上がったら漬け汁を加えて絡め、盛りつけて青じそをのせる。

  4. 4

    フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ1を熱してねぎを焼き、しょうゆ少々をかけ、(3)に添える。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
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