たことわかめ、きゅうりの甘酢和え

材料(2人分)
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たこ(ゆでたもの・刺し身用)120g
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わかめ(塩蔵)10g
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きゅうり1本
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塩少々
(A)三杯酢
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大さじ1
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大さじ1/2
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酢大さじ1
つくり方
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1
たこは薄切りにして、わかめは水に漬けてもどし、熱湯に通して水に取り、ひと口大に切る。
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2
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩少々をふり、しばらくおいて水けを絞る。
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3
(1)~(2)を器に盛りつけ、(A)をかける。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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