袋あげのさっと焼き

油揚げは長い方の一辺を少し切り落とし、袋状に開く。切り落とした部分はみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。大根としょうがはそれぞれすりおろす。

納豆に刻んだ油揚げ、青ねぎ、かつお節、ちりめんじゃこを混ぜ、（１）の油揚げの中に詰める。

フライパンを熱し、（２）を並べ入れ、鍋蓋などで上から押しつけながら両面をさっと焼く。

食べやすい大きさに切り、器に盛りつけて大根としょうがを添え、しょうゆをかける。