グリーンアスパラガスの和風うま煮

材料(2人分)
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グリーンアスパラガス1束
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ロースハム4枚
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うずら卵(水煮)10個
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1
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水大さじ2
つくり方
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1
グリーンアスパラガスは固い根元3cmを切り、下から1/3をピーラーでむき、食べやすい長さに切る。
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2
ロースハムは食べやすい大きさに切る。うずらは汁気をきる。
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3
鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、(2)、(A)を入れて蓋をし、中火で2分煮る。ふたを取ってざっとひと混ぜする。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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