グリーンアスパラガスの和風うま煮

ハムとうずら卵で親しみやすい味に
20分
187kcal
1.3g
たんぱく質
11.2g
脂質
13.1g
食物繊維
1.1g
糖質
7.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
グリーンアスパラガス1束
-
ロースハム4枚
-
うずら卵(水煮)10個
-
サラダ油大さじ1/2
(A)
-
大さじ1/2
-
大さじ1
-
水大さじ2
つくり方
-
1
グリーンアスパラガスは固い根元3cmを切り、下から1/3をピーラーでむき、食べやすい長さに切る。
-
2
ロースハムは食べやすい大きさに切る。うずらは汁気をきる。
-
3
鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、(2)、(A)を入れて蓋をし、中火で2分煮る。ふたを取ってざっとひと混ぜする。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。