厚揚げときくらげの甜麺醤炒め

材料(2人分)
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厚揚げ1枚
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きくらげ(乾)3g
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ねぎ1/4本
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ごま油大さじ1
(A)
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甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/4
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湯1/4カップ
つくり方
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1
厚揚げは縦半分に切ってから1.5cm厚さに切る。きくらげは水につけてもどし、石づきを切って食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱し、厚揚げときくらげを炒める。
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3
(A)を加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げにねぎを加える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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