かじきのガーリックソテー

かじきのガーリックソテー

カリカリのパン粉とトマトソースで

調理時間
20分
エネルギー
337kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
21.8g
脂質
24.1g
食物繊維
1.9g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • めかじき(切り身)
    2切れ
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 粒マスタード
    適量
  • レタス
    適量
  • オリーブ(塩漬け)
    適量
(A)
(B)トマトソース

つくり方

  1. 1

    (A)を混ぜ合わせる。

  2. 2

    めかじきに塩、こしょうをふり、上面に粒マスタードを薄く塗り、(1)をのせて軽く押さえ、200℃のオーブンで12~13分焼く。

  3. 3

    トマトソースをつくる。鍋に(B)のオリーブオイルで、にんにく、玉ねぎを炒め、カットトマトを入れて中火で8~9分煮込み、塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に(3)を敷き、(2)をのせ、レタスを添え、あればオリーブを飾る。

  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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