いかと温野菜の中華風さっぱりだれ
材料（2人分）
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いか（胴）１ぱい分
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さやえんどう５０ｇ
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塩少々
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ごま油少々
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パプリカ（赤）1/2個
（A）たれ
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大さじ１
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酢大さじ１
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ごま油大さじ1/2
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しょうが汁大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
いかは内臓を除いて、皮をむき７～８ｍｍの幅の輪切りにする。熱湯でゆでて冷水に取り、水気をきる。塩、ごま油をまぶす。
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2
さやえんどうは筋を取り、パプリカは種を取って縦に細切りにし、それぞれゆでて冷水に取り、水気をきる。
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3
（Ａ）を合わせてよく混ぜ、たれをつくる。
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4
器に（１）と（２）を彩りよく盛りつけ、（３）のたれをかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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