具がいっぱいツナたま風

卵を溶きほぐし、（Ａ）で調味する。

ねぎは斜め薄切り、しょうがは粗みじんに、にらは３ｃｍ長さに、オクラは小口切りに、トマトは小さい角切りにする。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。（１）の卵液に具を加える。

フライパンにサラダ油を熱し、（２）を流し、大きくかき混ぜ、ざっとまとまってきたら、裏返し、両面を焼く。

鍋に水3/4カップを熱し、（Ｂ）を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を加え、あんを仕上げる。

器に卵を盛りつけ、あんをかける。