みたらしと黒ごま砂糖の二色で
- 調理時間
- 60分
- エネルギー
- 345kcal
- 塩分
- 0.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ボウルに上新粉を入れ、熱湯を１４０～１５０ｍｌ注ぎ、こねる。２～３等分にちぎって、蒸気の上がった蒸し器で２０～３０分蒸す。
- ボウルに移し、熱いうちに粘りが出るまでよくこねる。好みの食べやすい大きさに丸める。
- 鍋に（Ａ）と水1/2カップを合わせ、弱火にかける。かき混ぜながらとろりとなるまで煮詰め、しょうゆだれをつくり、（２）の団子の半分にまぶす。
- 残りの団子にさっと水を絡め、（Ｂ）を混ぜてまぶし（３）の団子とともに器に盛りつける。
