たけのこと豚肉の和風スープ

たけのこと豚肉の和風スープ

豚肉やにらで風味よく、具だくさん

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調理時間
10分
エネルギー
209kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
9.6g
脂質
18.3g
食物繊維
1.4g
糖質
2.2g
野菜量
54.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉
    100g
  • たけのこ(水煮)
    50g
  • にんじん
    30g
  • にら
    1/3束
  • 塩
    少々
  • ごま油
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこ、にんじんは太めのせん切りにする。

  2. 2

    にらは1.5cm長さに切る。

  3. 3

    豚肉は1.5cm幅に切る。

  4. 4

    鍋に(A)を入れて煮立たせ、(1)と(3)を加え、もう一度煮立ったらアクを取って約5分煮て(2)を加える。

  5. 5

    塩で味を調えて、好みでごま油をたらす。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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