キャベツと豚肉の重ね煮

キャベツと豚肉の重ね煮

キャベツに肉をはさみ蒸し煮に

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調理時間
60分
エネルギー
249kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
18g
脂質
12.9g
食物繊維
5g
糖質
11.6g
野菜量
255g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • キャベツ(小)
    1個
  • 豚肉(薄切り)
    300g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツは1枚ずつはがし、太い芯はそぐ。さっとゆでて水気をきる。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切る。

  3. 3

    フライパン(または浅鍋)にキャベツ適量を敷き、豚肉を重ねる。塩、こしょうをする。この順で層に重ねる。(A)をかけ、上に好みでバジルなどのハーブをのせる。ふたをして蒸し煮にする。

  4. 4

    (3)を取り出し、食べやすく切り分ける。煮汁の味をみて塩、こしょうで味を調える。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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