かきの磯辺焼き

材料(2人分)
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かき(むき身・加熱用)6個
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大さじ1
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ごま油小さじ1
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のり(細切り)適量
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七味唐辛子適宜
つくり方
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1
かきを流水で洗い、しょうゆの半量を絡める。
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2
フライパンにごま油をひいて、(1)をさっと焼き、残りのしょうゆを絡めて器に盛りつける。のりをかけ、好みで七味唐辛子をふる。
※かきは加熱しすぎると、小さく縮むので注意する。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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