豆腐とかにのレンジ蒸し

材料(2人分)
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絹ごし豆腐1丁
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かに(むき身・ゆでたもの・ほぐし身)50g
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ねぎ1/3本
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鶏ガラスープ(顆粒を湯で溶いたもの)30ml
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しょうが汁大さじ1/2
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大さじ1/2
つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水けをきる。
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2
ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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3
耐熱皿に(1)をスプーンですくって入れ、(2)とかにの身をのせて鶏ガラスープかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。
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4
器に移し、しょうが汁としょうゆをかける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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