ジンジャークッキー

ジンジャークッキー

ハートや星形に抜いてかわいらしく

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調理時間
25分+
エネルギー
373kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
4.4g
脂質
16.8g
食物繊維
1g
糖質
51.9g
野菜量
6.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間には生地を休ませる時間は含まれません。材料はクッキー約20枚分です。本レシピにははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。

材料(4人分)

(A)アイシング
  • しょうが汁
    大さじ1
  • 粉砂糖
    50g

つくり方

  1. 1

    ボウルに常温にもどしたバターを入れ、砂糖を加えて十分に混ぜる。

  2. 2

    卵白を加えてさらに混ぜ、はちみつとしょうゆ、しょうが汁も加えて混ぜる。

  3. 3

    ジンジャーパウダーと小麦粉をふるい入れ、ひとまとめにして冷蔵庫でしばらく休ませる。

  4. 4

    小麦粉(分量外)をふった台に(3)をおき、3~4mm厚さに伸ばし、好みの型で抜く。

  5. 5

    天板に並べ、180℃のオーブンで約13分焼く。

  6. 6

    (A)を混ぜる。

  7. 7

    (5)が熱いうちに(6)をぬり、固まるまでそのままおく。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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