ジンジャークッキー

ボウルに常温にもどしたバターを入れ、砂糖を加えて十分に混ぜる。

卵白を加えてさらに混ぜ、はちみつとしょうゆ、しょうが汁も加えて混ぜる。

ジンジャーパウダーと小麦粉をふるい入れ、ひとまとめにして冷蔵庫でしばらく休ませる。

小麦粉（分量外）をふった台に（３）をおき、３～４ｍｍ厚さに伸ばし、好みの型で抜く。

天板に並べ、１８０℃のオーブンで約１３分焼く。

（Ａ）を混ぜる。

（５）が熱いうちに（６）をぬり、固まるまでそのままおく。