ジンジャークッキー

ジンジャークッキー

ハートや星形に抜いてかわいらしく

調理時間
25分+
エネルギー
374kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
4.4g
脂質
16.8g
食物繊維
1.1g
糖質
52g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間には生地を休ませる時間は含まれません。材料はクッキー約20枚分です。

材料(4人分)

  • バター
    80g
  • 砂糖
    30g
  • 卵白
    1個分
  • はちみつ
    20g
  • 小さじ1
  • しょうが汁
    大さじ2/3
  • ジンジャーパウダー
    小さじ1/3
  • 薄力粉
    150g
(A)アイシング
  • しょうが汁
    大さじ1
  • 粉砂糖
    50g

つくり方

  1. 1

    ボウルに常温にもどしたバターを入れ、砂糖を加えて十分に混ぜる。

  2. 2

    卵白を加えてさらに混ぜ、はちみつとしょうゆ、しょうが汁も加えて混ぜる。

  3. 3

    ジンジャーパウダーと小麦粉をふるい入れ、ひとまとめにして冷蔵庫でしばらく休ませる。

  4. 4

    小麦粉(分量外)をふった台に(3)をおき、3~4mm厚さに伸ばし、好みの型で抜く。

  5. 5

    天板に並べ、180℃のオーブンで約13分焼く。

  6. 6

    (A)を混ぜる。

  7. 7

    (5)が熱いうちに(6)をぬり、固まるまでそのままおく。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

卵を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信