さわら(鰆)のバターしょうゆ焼き【切り身で簡単】

さわら(鰆)のバターしょうゆ焼き【切り身で簡単】

バターを加えた甘辛しょうゆ味がご飯にぴったり

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調理時間
15分+
エネルギー
253kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
21.7g
脂質
15.1g
食物繊維
0.5g
糖質
9g
野菜量
16g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にさわらに塩をふっておく時間は含まれません。栄養計算値は、塩を0.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • さわら(切り身)
    2切れ
  • 塩
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • バター
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    さわらに塩をふり、しばらくおいて水気をふき、小麦粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。グリーンアスパラガスは、根元の固い部分の皮をピーラーでむき、斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で溶かし、さわらを両面焼く。同時にフライパンの空いているところにアスパラも入れて炒める。アスパラに火が通ったら先に取り出して器に盛る。

  3. 3

    (A)を加えて鍋をゆすりながら焼き絡め、(2)の器に盛りつける。

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