かぶとりんご、くるみのサラダ
材料(2人分)
-
りんご1/2個
-
レモン(絞り汁)少々
-
かぶ1個
-
くるみ大さじ3
(A)ドレッシング
-
マヨネーズ大さじ1と1/2
-
プレーンヨーグルト大さじ1
-
小さじ1/2
-
こしょう少々
つくり方
-
1
りんごはいちょう切りにし、レモン汁をふる。
-
2
かぶは皮をむき、薄いいちょう切りにし、冷水でパリッとさせ、水気をふき取る。
-
3
くるみは電子レンジ(500W)で30秒加熱し、粗く刻む。
-
4
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)を和えて器に盛りつけ、(3)をちらす。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。