野菜のピリ辛漬け

材料(2人分)
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大根1/4本
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にんじん5cm(約50g)
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塩小さじ1/5
(A)漬け汁
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大さじ2
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酢大さじ1
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ごま油小さじ2
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砂糖小さじ1
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一味唐辛子少々(0.1g)
つくり方
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1
大根、にんじんは皮をむき、7mm厚さのいちょう切り、または半月切りにし、塩をふってしばらくおく。
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2
(1)の大根、にんじんの水けを絞り、合わせた(A)の漬け汁で和え、味がなじむまで冷蔵庫で冷やす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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