オクラのとろとろ和え
材料(2人分)
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オクラ1/2パック
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塩少々
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ラディッシュ2個
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しょうが1/2片
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切り昆布(生)25g
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大さじ1
つくり方
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1
オクラは塩をつけてもみ、洗い流し、小口切りにする。しょうがはせん切り、ラディッシュは薄切りにする。
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2
オクラ、ラディッシュと切り昆布をぽんずで和えて器に盛りつけ、しょうがをのせる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。