ひよこ豆のサラダ
材料(6人分)
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にんじん1/2本
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きゅうり1本
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トマト2個
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ハム4枚
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ひよこ豆(水煮・カルバンゾ)200g
(A)ドレッシング
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大さじ3
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オリーブオイル大さじ3
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マスタード小さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
にんじんは、ひよこ豆と同じくらいの大きさに角切りにしてゆでる。トマトは皮を湯むきにする。
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2
ハム、きゅうり、トマトはそれぞれにんじんと同じくらいの角切りにする。
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3
ボウルに(A)を合わせてよく混ぜ、(1)(2)と缶汁をきったひよこ豆を加えて和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。