かぼちゃのチキンカレーソースがけ

かぼちゃはわたを取ってくし形に切り、耐熱皿にのせて塩と水小さじ１をふり、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、器に盛りつける。

トマトはへたと種を取って１ｃｍ角に切る。

フライパンにバターを溶かし、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加えてさらに炒める。

カレー粉をふり、（２）と（Ａ）、かつおだしを入れて５～６分弱火で煮る。

（Ｂ）を加えてとろみをつけ、（１）にかける。