キャベツのレモン酢漬け
材料(4人分)
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キャベツ200g
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にんじん4cm
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レモン(皮)少々
(A)漬け汁
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ワインビネガー(白)大さじ3
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小さじ1
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大さじ1
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レモン(絞り汁)小さじ1
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塩小さじ1/2
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砂糖小さじ1
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水大さじ2
つくり方
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1
キャベツ、にんじんをせん切りにし、(A)の漬け汁に1時間ほど漬ける。
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2
汁気を軽くきって器に盛りつけ、レモンの皮のせん切りをのせる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。