茶碗蒸しのオクラあんかけ

オクラはみじん切り、プチトマトを４つ割りにする。

卵、豆乳、（Ａ）を大さじ1/2加えて、よく混ぜて器に入れる。

鍋に器が動かないようにクッキングペーパーを敷き、２ｃｍ位の高さまで水を張ってから（２）を入れ、火にかけふたをする。沸騰したら火を弱め、ふたを少しずらして１５分加熱する。

小鍋に（Ａ）の残り、（１）のオクラを入れて火にかけ、とろみがついたらしょうが汁を加えて混ぜる。

（３）に（４）をかけ、プチトマトを飾る。