大根とせりのぽんず和え【簡単副菜】

材料(2人分)
つくり方
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1
大根は縦に薄切りにし、繊維にそってせん切りにする。塩をふり、しんなりしたらもみ、さっと水洗いをして水気をしぼる。
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2
せりは熱湯でくぐらせる程度にさっとゆで、水に取って3cm長さに切って水気をしぼる。
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3
(A)で(1)と(2)を和える。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。