れんこんのはさみ焼き
材料（2人分）
-
れんこん１００ｇ
-
片栗粉適量
-
ごま油適量
-
大さじ２
-
大根（すりおろし）1/2カップ
（A）
-
鶏ひき肉１００ｇ
-
れんこん（すりおろし）６０ｇ
-
小さじ1/2
-
塩少々
-
こしょう少々
-
しょうが（絞り汁）少々
-
片栗粉小さじ1/2
つくり方
-
1
れんこんは皮をむいて６～７ｍｍ厚さに６枚切り、水にさらす。
-
2
ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせ、３等分する。
-
3
（１）の水気をふき取り、片面に片栗粉をつける。
-
4
（３）を２枚１組にし、片栗粉のついた面に（２）をはさみ、軽く押さえる。
-
5
フライパンに薄くごま油を敷き、（４）を両面色よく焼き上げる。
-
6
（５）を器に盛りつけ、大根おろしを添え、ぽんずをかける。
レシピをシェアする
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
れんこんを使ったそのほかのレシピ
ひき肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
