キムチラーメン

キムチラーメン

豚肉とにらでボリュームアップ

調理時間
15分
エネルギー
626kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
19.7g
脂質
26.9g
食物繊維
4.9g
糖質
69.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はスープを飲まない値です。

材料(4人分)

  • 中華麺(生)
    4玉
  • 豚バラ肉(薄切り)
    200g
  • にら
    2束
  • 白菜キムチ
    100g
  • サラダ油
    大さじ2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 白髪ねぎ
    1本分
(A)
(B)スープ

つくり方

  1. 1

    麺をゆでる水を火にかける。別鍋に水8カップを入れて火にかけ、沸騰したら、(B)を加えスープをつくる。

  2. 2

    豚肉は1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    にらは、3cmくらいのザク切り、キムチは1~2cm長さに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、(2)、(3)の順に炒め、(A)を加えて炒め合わせる。鶏ガラスープを入れ、最後に同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れる。

  5. 5

    麺をゆでる水が沸騰したら麺を入れゆでる。

  6. 6

    ゆで上がった麺を水きりして器に入れ、(4)をのせスープをかけ白髪ねぎをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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