キムチラーメン

キムチラーメン

豚肉とにらでボリュームアップ

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調理時間
15分
エネルギー
681kcal
塩分
5.8g
たんぱく質
21.1g
脂質
32.4g
食物繊維
8.6g
糖質
72.8g
野菜量
97.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はスープを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 中華麺(生)
    2玉
  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • にら
    1束
  • 白菜キムチ
    50g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 白髪ねぎ
    1/2本分
(A)
(B)スープ

つくり方

  1. 1

    鍋に水4カップ(800ml)を入れて沸かし、(B)を加えてスープをつくる。

  2. 2

    にらは3cm幅に切り、白菜キムチは1~2cmほどのザク切りにする。豚肉は1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、にら、キムチを加えて炒め合わせる。(A)を加えて炒めからめる。鶏ガラスープを入れ、最後に同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れる。

  4. 4

    麺をゆでる水が沸騰したら麺を入れゆでる。

  5. 5

    ゆで上がった麺を水きりして器に入れ、(4)をのせスープをかけ白髪ねぎをのせる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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