写真:高野豆腐としいたけの含め煮

乾物の豊かなうま味を含めて

調理時間
30分
エネルギー
121kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

2枚

1/4株

(A)

1カップ

つくり方

  1. バットに湯を入れ、高野豆腐をひたししばらくおき、押し洗いして、きゅっと押さえて水分を取り、半分に切る。干ししいたけもぬるま湯につけてもどす。
  2. 鍋に(A)を入れて、高野豆腐を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして煮含め、しいたけも加え、煮汁がなくなるまで煮る。
  3. ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(500W)で2分加熱する。
  4. 器に高野豆腐、しいたけ、ブロッコリーを盛りつけ、煮汁をかける。