写真:うなぎの冷やしうどん

かば焼きをのせた変わりうどん

調理時間
20分
エネルギー
328kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

400g

1/2串

30g

1/4パック

1本

小さじ1

小さじ1

(A)

2カップ

つくり方

  1. うどんはゆでて流水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
  2. うなぎはさっとあぶって、食べよく切る。卵は(A)を加えて薄焼き卵を焼き、細く切って錦糸卵にする。
  3. うどんを器に盛り、(2)をのせ、貝割れ菜を散らし、合わせた(B)をかける。小口切りの青ねぎ、ごま、しょうがなどの薬味を添える。

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