キャベツといかの中華炒め

キャベツは大きめのザク切りにする。

いかはわたを抜いてよく洗い、胴は１ｃｍの輪切り、足は２本ずつに切る。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒めて香りを出し、（２）を入れて強火で炒め、皿に取り出す。

（３）にサラダ油大さじ１を足し、たまねぎと（１）を入れて炒め、いかとさやえんどうをもどし入れ、炒め合わせる。合わせ調味料（Ａ）を鍋肌からまわし入れて調味する。、仕上げにごま油を加えて手早く炒め、器に盛る。