タコの和風アヒージョ

たこは７～８ｍｍ厚さのひと口大に切る。しめじは小房に分け、フランスパンは薄切りして焼く。

小さめのフライパンに（Ａ）を合わせて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたところで、たことしめじを加えて煮る。

しめじに火が通ったら、火を止めて生しょうゆを加えて調味する。

（３）をフランスパンとともに器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

※そのままはもちろん、フランスパンにのせたり、残ったオイルをフランスパンにしみこませて召し上がりください。