写真:石狩鍋

鮭とたっぷりの野菜で

調理時間
20分
エネルギー
323kcal
塩分
3.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

1/4株

6枚

1パック

1袋

2個

1本

1玉

1束

(A)鍋つゆ

1,250ml

つくり方

  1. 鮭はぶつ切りにし、酒をふる。
  2. 白菜は葉と茎に分け、葉は6~7cm長さのざく切り、茎はそぎ切りにする。しいたけは軸をとり、しめじ、えのきだけは小房に分ける。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ねぎは2~3cm長さのぶつ切りにする。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。春菊はかたい軸を除き、食べやすく切る。
  3. 鍋に(A)を入れて煮立たせ、(1)と(2)の具を入れる。
  4. 煮えたところから、汁ごと取り分けて食べる。

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