豚肉と冬野菜の香り煮

豚肉と冬野菜の香り煮

素材を生かしたやわらかな味わい、焼きねぎがアクセント

調理時間
15分
エネルギー
363kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
14.6g
脂質
26.8g
食物繊維
3.2g
糖質
15.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にしょうがは含まれません。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 白菜
    300g
  • ねぎ
    1/2本
  • しめじ
    1/2パック
  • しょうが(針しょうが)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい長さに切る。白菜はざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンを熱し、ねぎを焼き色がしっかりつくまで素焼きし、一旦取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンに(A)を煮立て、豚肉、白菜、しめじを加え蓋をして、弱火で5~6分煮る。

  4. 4

    水分が上がってきたら蓋を取って(2)のねぎを加え、煮汁が少し残る程度まで煮詰める。

  5. 5

    器に盛りつけ、針しょうがを飾る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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