豆腐と枝豆のくず煮

豆腐と枝豆のくず煮

枝豆と豆腐のやさしい味わいが魅力

調理時間
10分
エネルギー
120kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
10.0g
脂質
6.2g
食物繊維
1.8g
糖質
5.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 木綿豆腐
    1と1/2丁
  • 枝豆(さやつき)
    80g
  • 少々
  • 片栗粉(水溶き)
    適量
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    豆腐はさっと熱湯に通し、縦半分に切ってから1cmの厚さに切る。

  2. 2

    枝豆は塩少々を入れた熱湯でゆで、さやから出し、薄皮もむく。

  3. 3

    鍋に(A)を煮立て、(1)を入れ、煮立ったら、(2)を加えて温める程度に煮て、水溶き片栗粉をまわしてとろみをつける。

  4. 4

    器に(3)を汁ごとたっぷり盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豆腐を使ったそのほかのレシピ

枝豆を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信