えび入り焼き春巻き

えび入り焼き春巻き

揚げずに焼いておいしくカロリーダウン

調理時間
15分
エネルギー
162kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
10.0g
脂質
4.5g
食物繊維
1.0g
糖質
19.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • むきえび
    80g
  • 塩水
    適量
  • セロリ
    10cm
  • ねぎ(みじん切り)
    5cm分
  • しょうが(みじん切り)
    小さじ1/2
  • サラダ油
    小さじ2
  • 春巻きの皮
    4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    えびは背わたを取り、塩水で洗う。

  2. 2

    セロリはせん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を温め、ねぎ、しょうがを炒め、香りが出てきたら(1)を炒める。

  4. 4

    えびの色が変わったら(A)で調味し、片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつけ、粗熱を取る。

  5. 5

    春巻きの皮に(4)と(2)をのせ、手前から巻く。

  6. 6

    フライパンに残りのサラダ油の半分を引いて(5)を焼き、残りをかけて焼く。セロリの葉などを添える。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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