ごぼうのたらこ煮
材料(2人分)
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ごぼう(大)1/2本
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たらこ1/2腹
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大さじ1
(A)
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小さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
ごぼうは皮をこそげて、5cm長さに切る。太いところは半分にする。水に放し、水気をきる。
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2
鍋に(A)、水1/2カップを入れて、(1)を加えてやわらかくなるまで煮る。
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3
たらこは薄皮を取り、酒でのばす。
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4
(2)に(3)を入れ、色が変わるまで煮る。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。