写真:イタリアンケーキ

オリーブオイルでつくる甘味を押さえたケーキ

調理時間
50分
エネルギー
279kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は直径18cmの丸型1台分です。

材料(12人分)

180g

大さじ1/2

大さじ2

140g

2個

100g

200ml

大さじ2

大さじ2

適宜

つくり方

  1. 粉類は合わせてふるい、型にオリーブオイルを塗っておく。オーブンを180℃に温めておく。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えてハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。
  3. オリーブオイルと溶かしバターを加えて混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜる。粉類を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。粉けがなくなったら型に流し入れ、180℃のオーブンで40分くらい焼く。
  4. 生クリームにグラニュー糖を加えて6~7分立てにしてキルシュを混ぜる。皿に(3)のケーキを盛りつけて、生クリームを添え、好みのフルーツをあしらう。