たらこの煮つけ

たらこの煮つけ

しょうがをたっぷり使ってアクセントに

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調理時間
10分
エネルギー
129kcal
塩分
4.5g
たんぱく質
19.8g
脂質
3.8g
食物繊維
0.1g
糖質
4.8g
野菜量
3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(8人分)

  • たらこ(生・すけそうだらの子)
    大8腹
  • しょうが
    30g
(A)

つくり方

  1. 1

    たらこはひとつずつ切り離し、縦に切り目を入れる。

  2. 2

    しょうがは皮をむき、せん切りにする。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて煮立て、(1)、(2)を入れて煮る。たらこが開いて、煮汁が煮詰まってきたら火から下ろし、そのまま冷ます。冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べ終わるようにする(小分けにして冷凍保存にしてもよい)。

  4. 4

    食べる時は、冷たいままでも温めてもよい。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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