甘酸っぱさをプラスしたスイーツ
- 調理時間
- 15分+
- エネルギー
- 154kcal
- 塩分
- 0.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 分量は１２.５×１３ｃｍの流し缶１缶分です。調理時間に冷やす時間は含みません。
つくり方
- 粉ゼラチンは水４０ｍｌでふやかし、パイナップルは細かく刻んで汁気をきる。缶汁は取っておく。卵黄はほぐしておく。
- 鍋にパイナップル缶汁、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろしてゼラチンを加え、ゼラチンが溶けたら卵黄も加え混ぜる。
- 鍋底に氷水をあてて冷まし、（Ａ）を加える。
- 生クリームを七分立てにし、（３）に加えてよく混ぜ、パイナップルを加えて混ぜる。流し缶に入れて冷蔵庫で固める。器にスプーンなどですくって盛りつけ、好みでミントの葉をあしらう。
