菜の花のお吸い物

菜の花のお吸い物

かわいらしい生麩を添えて

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調理時間
10分
エネルギー
34kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
3.7g
脂質
0.1g
食物繊維
1.2g
糖質
3.6g
野菜量
25g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 菜の花
    1/4束
  • 生麩(花のかたちのものを幅1cmに切って)
    4枚
  • ゆず(皮)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    菜の花は小房に分けて、さっと塩ゆでする。

  2. 2

    鍋に(A)をかけ、煮立ったら生麩を入れてひと煮する。

  3. 3

    器に菜の花を入れて(2)を注ぎ、あればゆずの皮のせん切りを添える。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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