豆もやしとにらのスープ

材料(2人分)
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豆もやし1/2パック
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にら1/4束
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塩少々
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かつおだし1/2カップ
(A)
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かつおだし1と1/2カップ
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小さじ1/2
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小さじ1
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ごま油小さじ1/2
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塩少々
つくり方
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1
豆もやしは根を取る。にらは2cm長さに切る。
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2
鍋にもやし、塩、かつおだしを入れ、ふたをして強火で蒸し煮にする。
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3
もやしがやわらかくなったら、(A)を加え、煮立たせて味をみて調え、にらを加えてひと煮する。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。