写真:白身魚のタイ風串焼き

甘酸っぱいたれにパクチーを効かせて

調理時間
15分
エネルギー
154kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

3切れ

2本

8個

(A)

大さじ1

大さじ1

小さじ2

つくり方

  1. 魚は皮と骨を取り、ひと口大に切る。軽く塩(分量外)をふってしばらくおき、水気をふいて3~4個ずつ串に刺す。
  2. パクチーはよく洗って半分に切り、下半分はたれ用にみじん切りにし、上半分は1cm長さに切る。
  3. フライパンを温め、油をひかずに(1)を焼く。火が通ったら、(A)とたれ用のパクチーを合わせて入れ、全体に絡める。
  4. (3)を盛りつけ、残りのパクチーをのせてプチトマトを添える。