ポークジンジャー【玉ねぎだれが美味の人気洋食】
材料(2人分)
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豚ロース肉(かつ用)2枚
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オクラ1パック
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片栗粉小さじ2
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大さじ1
(A)たれ
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玉ねぎ(すりおろし)1/2個分
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しょうが(すりおろし)小さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
豚肉は4カ所ほど包丁を入れて筋を切り、片栗粉をまぶす。オクラはがくを切り落とす。
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2
(A)を合わせてたれをつくる。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れ、肉の両面をこんがり焼く。空いた部分でオクラも焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、(2)のたれを加えて全体に絡ませる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。