春雨入りプルコギ
材料（2人分）
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牛バラ肉（切り落とし）１００ｇ
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玉ねぎ1/4個
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ピーマン１個
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ピーマン（赤）1/2個
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生しいたけ１枚
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春雨５０ｇ
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ごま油大さじ1/2
（A）合わせだれ
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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小さじ1/2
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大さじ１
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砂糖小さじ１
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にんにく（すりおろし）小さじ1/2
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ねぎ（みじん切り）大さじ１
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すりごま（半ずり）大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
玉ねぎは薄いくし切り、ピーマン、赤ピーマン、しいたけは細切りにする。
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2
春雨は熱湯につけてもどし、水気をきってザク切りにする。
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3
すき焼き鍋などにごま油を熱し、牛肉と（１）の野菜を炒めて（Ａ）の合わせだれを加え、（２）の春雨を入れて煮えたところから食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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