春雨入りプルコギ

材料(2人分)
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牛バラ肉(薄切り・切り落とし)100g
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玉ねぎ1/4個
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ピーマン1個
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ピーマン(赤)1/2個
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生しいたけ1枚
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春雨(乾)50g
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ごま油大さじ1/2
(A)合わせだれ
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ねぎ(みじん切り)大さじ1
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にんにく(すりおろし)小さじ1/2
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すりごま(白・半ずり)大さじ1/2
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大さじ1と1/2
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大さじ1
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大さじ1
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ごま油大さじ1/2
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砂糖小さじ1
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小さじ1/2
つくり方
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1
玉ねぎは薄いくし形切り、ピーマン、赤ピーマン、しいたけは細切りにする。
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2
春雨は熱湯につけてもどし、水けをきってザク切りにする。(A)は合わせておく。
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3
すき焼き鍋などにごま油を熱し、牛肉と(1)の野菜を炒め、(A)を加える。春雨を加え、煮えたところから食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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