写真:あさりの汁ビーフン

ハーブとレモンを効かせて

調理時間
15分
エネルギー
132kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

20個

60g

1/6束

適量

適量

1/4個

1本

少々

つくり方

  1. ビーフンは沸騰した湯に入れて2~3分ゆで、水にさらしてざるに上げる。
  2. あさりは殻をこすり合わせるようにして洗い、鍋に水2カップと入れて強火にかけて煮る。貝が開いたら、1cmくらいに刻んだにらと(1)を入れ、しょうゆ、塩少々で味を調える。
  3. (2)を盛りつけて、パクチーとミント、赤唐辛子の輪切り、レモンのくし切りを添える。