山芋とれんこんのふっくら焼き【ふわふわもっちり人気の食感】
材料(2人分)
-
大和芋100g
-
れんこん100g
-
適量
-
かつお節少々
-
青のり少々
-
ごま油少々
つくり方
-
1
れんこんは半量を粗みじん切りにし、残りはすりおろしてざるに入れ、水気をきる。
-
2
大和芋はすりおろして(1)を混ぜ、ごま油をひいて熱してフライパンに流して焼く。
-
3
両面こんがり焼けたら、盛りつけてしょうゆをぬり、かつお節と青のりをのせる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。