山芋とれんこんのふっくら焼き【ふわふわもっちり人気の食感】

材料(2人分)
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大和芋100g
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れんこん100g
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適量
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削り節少々
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青のり少々
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ごま油少々
つくり方
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1
れんこんは半量を粗みじん切りにし、残りはすりおろしてざるに入れ、水気をきる。
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2
大和芋はすりおろして(1)を混ぜ、ごま油をひいて熱してフライパンに流して焼く。
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3
両面こんがり焼けたら、盛りつけてしょうゆをぬり、かつお節と青のりをのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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